子どもが遊びに来てくれることになったので、喜んでもらえるパンを作りたいと思い、アンパンマンのあんぱんを焼いてみました♩
今回は、みさきさんの「万能生地レシピ」を参考に、材料を倍にして作っています。
ホームベーカリーで作った生地を使って、あんこを包んだパンにアンパンマンの顔をつけています。
今回は、アンパンマンの顔をかわいく仕上げるポイントや、焼いている途中で鼻が取れないようにするコツもお伝えします！
また、生地の半分はクリームパンにアレンジしてアンパンマンパンと一緒にクリームパンダちゃんを作るのもお勧めです。
全部をアンパンマンパンにしなくても、ひとつの生地から2種類のパンを楽しめます！
子どもが遊びに来るときのおやつや、かわいいキャラクターパンを作ってみたい方にもおすすめです♩
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私の愛用しているホームベーカリーは上記のレコルトコンパクトベーカリーです！
ただ、強力粉250gまでのレシピがお勧めなので、今回のレシピは300gの強力粉レシピにしたので、実家の大きいサイズが焼ける象印のホームベーカリーを使って今回は作りました！
実際に作ってみたアンパンマンぱんはこちら
色々な表情のあんぱんマンを描くのが楽しい！
絵心は昔からないもののちびっ子も喜んでくれて大満足です！
味も自画自賛ですが、とんでもなく美味しくて多めに作って余ったものを冷凍して毎日の朝ごはんに食べるのが今の楽しみです♩
@yuru_matalife アンパンマンあんパンとクリームパンダちゃんのクリームパン作った✨ 初めてのキャラクターパン作り！ 絵心のなさが目立った、、、笑 ちびっ子が今度家に来てくれるから喜んでくれるように練習！ これから自分の子供産まれてもキャラクターパンツくれたら喜んでくれるかなと思って作ってみた^_^ ちびっ子の喜んでくれるところ想像したり、自分のこれから産まれてくる子が喜んでくれるところ想像しただけで楽しい♩ これからキャラクター系のパンもう少し練習してみよっと！ #手作りパン #アンパンマンパン #キャラクターパン #臨月妊婦 #臨月妊婦vlog ♬ オリジナル楽曲 – ゆる初マタ記録l後悔のない妊婦記録
アンパンマンパンの作り方
アンパンマンパンの材料
パン生地
- 強力粉300g
- 砂糖25g
- 塩4.5g
- スキムミルク9g
- ドライイースト4.5g
- 全卵38g
- ぬるま湯150cc
- バター38g
その他の材料
- あんこ：パン１つに対し、最低33gは入れました！
- カスタード：パン１つに対し、最低30gは入れました！
- 溶き卵：パン生地に使ったあまりの全卵で大丈夫なケースが多いです！
- チョコペン：パンに目などのイラストを描くよう
アンパンマンパンの作り方
この間に、クリームパンも作る方はカスタード作りをしておきます！
あんぱんマンパンの分割は、1つのパンに対し、鼻用のパンをこの時点で分割して丸めておきます！（大体一つの鼻に対し2.3gが理想でした！私は、2.5gを目安にしました）
アンパンマンパンの成型に時間がかかるなと感じたらベンチタイム省いてもちょうどよかったです！
私はベンチタイム省いて作りました！
とじ目を上にし、ガス抜きをして中の具材を入れて丸め直す。
そこにあんぱんマンの鼻をつける部分に窪みをつけて鼻をつける。
鼻をつけたら爪楊枝で鼻の下の部分と大元の生地をくっつける作業を行う
イメージが湧かない方は、tiktokで私が作っている動画を見ていただけたら嬉しいです！
tiktok動画はこちら
成型に時間がかかりすぎてパンが発酵しすぎたと感じた場合は短くしてOK
余熱の間に、余った全卵を発酵したパンに塗る！
これを丁寧に塗ることで、完成の出来上がりが変わる！
@yuru_matalife アンパンマンあんパンとクリームパンダちゃんのクリームパン作った✨ 初めてのキャラクターパン作り！ 絵心のなさが目立った、、、笑 ちびっ子が今度家に来てくれるから喜んでくれるように練習！ これから自分の子供産まれてもキャラクターパンツくれたら喜んでくれるかなと思って作ってみた^_^ ちびっ子の喜んでくれるところ想像したり、自分のこれから産まれてくる子が喜んでくれるところ想像しただけで楽しい♩ これからキャラクター系のパンもう少し練習してみよっと！ #手作りパン #アンパンマンパン #キャラクターパン #臨月妊婦 #臨月妊婦vlog ♬ オリジナル楽曲 – ゆる初マタ記録l後悔のない妊婦記録
今回のパン作りのポイント
- 発酵時間やベンチタイムは状況を見て時間を変更
- パンが発酵前に膨らみすぎているなと感じた時は時間を短くする
- チョコペンで顔を描くときは、粗熱が取れてから
- アンパンマンの鼻は想像よりも頑丈に爪楊枝でつける
鼻が取れないようにするポイント！
実は以前、アンパンマンパンを作ったときに、焼いている途中で鼻が取れてしまうという失敗をしました😂
今回はその経験を踏まえて、鼻が取れないようにしっかり密着させてから焼きました。
ポイントは「鼻をただ乗せるだけにしない」こと。
実は以前、アンパンマンパンを作ったときに、焼いている途中で鼻が取れてしまうという失敗をしました…
今回はその経験を踏まえて、鼻が取れないようにしっかり密着させてから焼きました。
鼻を顔の表面に置いたら、周りを指で軽く押さえて、生地同士をしっかり密着させます。
特に鼻の端が浮いていると、発酵や焼成中に取れやすいので、鼻の周りを軽く押さえて、爪楊枝でしっかりと元の生地とつけておくのがおすすめです。
また、鼻を大きくしすぎると重みで取れやすくなるので、顔とのバランスを見ながら小さめに作るのもポイント。
私はこの方法で作ったところ、今回は鼻が取れずに焼き上がりました！
「せっかく作ったのに鼻が取れた！」となると悲しいので、ぜひここだけは意識してみてください！
半分はクリームパンにアレンジしても◎
今回は、アンパンマンパンを全部作るのではなく、生地の半分をクリームパンにアレンジしました。
同じ生地で作れるので、
「アンパンマンばかりだと飽きるかな？」
というときにもおすすめ。
クリームパンは普通の丸型にしてもいいし、子どもが好きな形にアレンジしてもかわいいです♡
今回はこんな感じに仕上がりました。
クリームパンダちゃんの絵心のなさが目立ちます….笑
パン作りに必要なもの
レコルトコンパクトベーカリー
パン生地のこね〜一次発酵まで使用できます！
このホームベーカリーでパンを作る時は強力粉の量をマックスでも250gくらいまでが上手くいきます！
色々なホームベーカリーを検討しましたが、このホームベーカリーを購入して後悔なし！
私の友人も私のおすすめで、このホームベーカリーを購入しみんな使用してます！
詳しくは下記の記事を見てくださいね！
私は、デザインとコネだけの機能がついていることやコスパの良さに魅力を感じてます！
ペストリーボード
ペラペラのものだと成形する時やりにくいので、私は重みのあるものをお勧めします！
こちらの下のペストリーボードは生地が引っ付いてめくれるのでパン作りしにくくて一度しか使用してません…安いのは魅力ですが….
キッチンスケール
パン作りは、計量が大事なので、絶対デジタル製のキッチンスケールを使用してます！
スケッパー
パンの分割の時などに毎回使用します！
100円ショップにもありますが、持ち手が木のも可愛くて、次買うなら下記のが可愛くていいなと思ってます笑
ガス抜き綿棒
この綿棒は重宝してますね！
パン生地にはガスを抜くという作業があるので、このような凸凹した綿棒が一つあると便利です！
ケーキクーラー
熱々のパンを冷ますのに、ケーキクーラーは必須ですね！
まとめ
今回は、ホームベーカリーを使ってアンパンマンのあんぱんを作ってみました。
ポイントをしっかり抑えれば見た目も可愛く、味も美味しいパンの出来上がり♩
ちびっ子もあんぱんマン好きなら高確率で喜んでくれるのでお勧めです！
@yuru_matalife アンパンマンあんパンとクリームパンダちゃんのクリームパン作った✨ 初めてのキャラクターパン作り！ 絵心のなさが目立った、、、笑 ちびっ子が今度家に来てくれるから喜んでくれるように練習！ これから自分の子供産まれてもキャラクターパンツくれたら喜んでくれるかなと思って作ってみた^_^ ちびっ子の喜んでくれるところ想像したり、自分のこれから産まれてくる子が喜んでくれるところ想像しただけで楽しい♩ これからキャラクター系のパンもう少し練習してみよっと！ #手作りパン #アンパンマンパン #キャラクターパン #臨月妊婦 #臨月妊婦vlog ♬ オリジナル楽曲 – ゆる初マタ記録l後悔のない妊婦記録
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